HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。。【英語/洋書】ゴールデンカムイ 1〜6、10巻　野田サトル。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE。【希少】CROWBAR HOTEL：プーリア・コジャステハペイ 写真集。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。ともぞう。洋書 supreme david sims 2015。よろしくお願いいたします。洋書 Hunting for Wabbits2 Gordon Goodwin。洋書 Patek Philippe Museum。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。Jones Beach Joseph Szabo 写真集 2010年